Манная каша — блюдо, знакомое с детства. Специалисты Роспотребнадзора по Красноярскому краю заметили, что старшее поколение считает её полезным завтраком, а молодёжь — источником пустых углеводов. Что же на самом деле представляет из себя манка?

Манная крупа — это перемолотые зёрна пшеницы. Её также добавляют в выпечку, соусы, запеканки и другие блюда. Она быстро варится, легко усваивается и содержит мало клетчатки, а потому не раздражает ЖКТ.

К минусам манки можно отнести высокую калорийность, а также низкое содержание витаминов и микроэлементов. Поэтому такую кашу рекомендуют в период восстановления после операций, пожилым людям, детям с дефицитом массы тела и тем, у кого проблемы с пищеварением.

При этом манка содержит глютен, который при непереносимости глютена строго противопоказан. 

Здоровым людям, подчеркивают специалисты, манка в рационе не нужна. Но полностью отказываться от неё не стоит — главное, питаться полноценно и разнообразно.