В школьных столовых Красноярского края специалисты Роспотребнадзора взвешивают остатки еды, чтобы оценить «несъедаемость блюд». Об этом сообщают в пресс-службе управления. По данным ведомства, школьники недоедают от 5,5% до 7,8% порций. 

Среди нелюбимых блюд юных красноярцев — каши, рыба, супы и хлеб. При этом горячее питание является основой здоровьесбережения — оно восполняет энергию, поддерживает рост и иммунитет. Но еда не приносит никакой пользы, если остаётся нетронутой.

Для снижения «индекса несъедаемости» специалисты рекомендуют проводить анкетирование учащихся и корректировать цикличное меню согласно полученным результатам. В рационе необходимо учитывать потребности детей разного возраста.