Клетчатка, или пищевые волокна, в кишечнике становится пищей для полезных бактерий. Поэтому ее достаточное количество в рационе важно для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, рассказали специалисты Роспотребнадзора.

Пищевыми волокнами богаты отруби, цельнозерновой хлеб, бобовые, орехи и семена, сухофрукты, ягоды, овощи и фрукты. Регулярное употребление клетчатки помогает снижать уровень холестерина в крови и тем самым поддерживать здоровье сердца и сосудов.

Кроме того, пищевые волокна дают длительное чувство сытости и замедляют всасывание глюкозы. Это помогает контролировать вес и поддерживать нормальный углеводный обмен.

Достаточное количество клетчатки также снижает риск запоров и других нарушений работы кишечника. При этом богатые ею продукты обычно содержат витамины и микроэлементы, поэтому разнообразный рацион позволяет получать больше полезных веществ.