Треска — один из нежирных видов рыбы, который при этом содержит много полезных веществ. О ее свойствах рассказали специалисты Роспотребнадзора Красноярского края.

Так, в 100 граммах трески содержится около 16 граммов белка, а количество жира не превышает 4 %. Калорийность рыбы составляет примерно 70-100 ккал на 100 граммов. Кроме того, такая порция обеспечивает около 90 % суточной нормы йода.

Есть в треске и другие важные для организма вещества. Например, хром помогает поддерживать нормальный обмен веществ и снижает риск развития диабета второго типа. Витамин B12 необходим для работы нервной системы, а ретинол поддерживает здоровье кожи и ногтей.

Также треска содержит витамин РР. Он участвует в обменных процессах и помогает поддерживать нормальный уровень «плохого» холестерина в крови.