В Красноярске на улице Сурикова 21 августа откроется новый ресторан MAINA от ресторанной группы Fresco Group. 

Главной особенностью заведения станет открытая кухня. Готовить будут в тандыре, дровяной печи и на углях. В меню будут блюда с ближневосточными мотивами. Среди них — лахмаджун с говядиной, рибай с хрустящей капустой, телятина с хариссой из зеленого перца, лепешки из дровяной печи и ягненок из тандыра.

MAINA станет не первым заведением Красноярска, где готовят на открытом огне. Например, в ресторане «Горячий цех» используют дровяную печь, гриль, вертел и смокер, в Tunguska — русскую дровяную печь и угольный гриль, а в «Фон Бароне» мясо и шашлыки готовят на открытых углях.