Красноярцам рассказали, как выбрать качественный виноград и не купить испорченные ягоды. Специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» советуют обращать внимание не только на внешний вид грозди, но и на состояние самих ягод.

При покупке лучше выбирать виноград с целыми и упругими ягодами без трещин, пятен, плесени и следов гнили. Гроздь должна крепко держаться за зеленую веточку. Если при легком встряхивании осыпается много ягод, продукт может быть несвежим.

Белый налет на винограде не означает, что ягоды обработали химикатами. Это естественный защитный слой, который помогает им дольше сохраняться. А вот неприятный запах, мягкие ягоды и бурые пятна могут говорить о том, что виноград испортился.

Перед тем как убрать виноград в холодильник, мыть его не стоит — из-за влаги ягоды быстрее потеряют свежесть. В таком виде они могут храниться до недели.

Также специалисты советуют держать виноград отдельно от продуктов с сильным запахом и фруктов, которые выделяют этилен. Например, яблоки, груши и бананы могут ускорить созревание и привести к тому, что ягоды быстрее испортятся.