Арбузы и дыни – главные летние лакомства. Чтобы они приносили только радость, стоит внимательно подойти к их выбору и хранению. О том, как выбрать арбузы и дыни без риска для здоровья, рассказали специалисты Роспотребнадзора по Красноярскому краю.

Лучше избегать покупки бахчевых у дорог и в случайных местах торговли. Такие плоды часто не проверяются санитарными службами и могут накапливать вредные вещества из выхлопных газов.

Перед покупкой желательно попросить у продавца документы на продукцию — они подтверждают, что товар прошёл необходимые проверки.

Не стоит покупать арбузы и дыни кусочками или соглашаться на надрез для пробы. Через повреждённую поверхность внутрь мякоти легко проникают бактерии.

Перед нарезкой плоды нужно тщательно вымыть тёплой водой с мылом, чтобы смыть с кожуры грязь и микробы, которые могут попасть на мякоть и привести к кишечной инфекции.

Арбуз или дыня с кислым запахом, слишком мягкой или необычной текстурой могут быть опасны — от такой покупки лучше отказаться. Хранить разрезанные арбузы и дыни необходимо исключительно в холодильнике.

Читайте также: 

• Красноярцам рассказали, почему не стоит покупать арбузы до августа
• Красноярцам дали советы по выбору свежего и безопасного арбуза
• Опасное солнце: советы красноярцам, как не перегреться в жару